前幾天看到吃飯皇帝大在介紹我最愛的米血高的新作法
感覺上好像真的很好吃...因為我真的超喜歡吃米血糕
但一般市面上米血糕好像不是滷來吃就是吃火鍋...或是用炸的烤的
還沒看過別種吃法，所以迫不急待馬上就來試做一下
首先要先準備好材料
1.米血糕1整塊
2.杏包菇3大根
3.腰內肉肉片
4.老薑片15片
5.嫩薑片10片
接著是調味料需要
1.黑麻油3大匙
2.米酒頭300cc
3.高湯300cc（也可用水取代）
4.冰糖1/2茶匙（約兩顆）
準備材料前心情超興奮...希望它是一道好吃的料理
準備切肉囉！切記肉要切薄一點...
材料都切好後就可以準備下鍋啦！！
首先把切好的杏包菇用鍋子乾煸一下 過程中不要加油和水喔！！
慢慢的杏包菇就會出水了
接著把杏包菇先放旁邊～在鍋中加入3大匙的黑麻油 然後加入老薑片爆香至微焦後再丟入嫩薑片
然後...登登～今天的主角「米血糕」就可以下鍋囉！！
稍微拌炒一下後再倒入剛剛煸好的杏包菇一起拌炒
再來是加入米酒頭（怕酒精太濃可以點火燒一下，但切記要先關掉抽油煙機） 高湯和冰糖燜煮一下
最後再把肉片加到鍋裡涮一涮...但因為我加的酒比較少所以湯不多沒辦法涮...哈
就直接再拌炒一下
最後起鍋前再加點米酒和黑麻油提味
唷呼～一盤香噴噴的麻油酒香米血糕就完成啦！！
雖然跟電視上做出來的不太一樣 比較沒那麼多湯～
但不是我在說 啊！這樣真的是有夠給他好吃啦！！
真的真的好好吃～新口味的米血糕 吃完肚子暖烘烘
真的好滿足 ~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
今年的冬令進補可以換新菜色了
喜歡吃米血糕的人應該會愛...今年冬天我要好好享用它 哈！
感覺上好像真的很好吃...因為我真的超喜歡吃米血糕
但一般市面上米血糕好像不是滷來吃就是吃火鍋...或是用炸的烤的
還沒看過別種吃法，所以迫不急待馬上就來試做一下
首先要先準備好材料
1.米血糕1整塊
2.杏包菇3大根
3.腰內肉肉片
4.老薑片15片
5.嫩薑片10片
接著是調味料需要
1.黑麻油3大匙
2.米酒頭300cc
3.高湯300cc（也可用水取代）
4.冰糖1/2茶匙（約兩顆）
準備材料前心情超興奮...希望它是一道好吃的料理
準備切肉囉！切記肉要切薄一點...
材料都切好後就可以準備下鍋啦！！
首先把切好的杏包菇用鍋子乾煸一下 過程中不要加油和水喔！！
慢慢的杏包菇就會出水了
接著把杏包菇先放旁邊～在鍋中加入3大匙的黑麻油 然後加入老薑片爆香至微焦後再丟入嫩薑片
然後...登登～今天的主角「米血糕」就可以下鍋囉！！
稍微拌炒一下後再倒入剛剛煸好的杏包菇一起拌炒
再來是加入米酒頭（怕酒精太濃可以點火燒一下，但切記要先關掉抽油煙機） 高湯和冰糖燜煮一下
最後再把肉片加到鍋裡涮一涮...但因為我加的酒比較少所以湯不多沒辦法涮...哈
就直接再拌炒一下
最後起鍋前再加點米酒和黑麻油提味
唷呼～一盤香噴噴的麻油酒香米血糕就完成啦！！
雖然跟電視上做出來的不太一樣 比較沒那麼多湯～
但不是我在說 啊！這樣真的是有夠給他好吃啦！！
真的真的好好吃～新口味的米血糕 吃完肚子暖烘烘
真的好滿足 ~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
今年的冬令進補可以換新菜色了
喜歡吃米血糕的人應該會愛...今年冬天我要好好享用它 哈！
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