上回在餐廳裡喝到了一碗南瓜濃湯後,讓我燃起了想自己做做看的念頭,嘿嘿!
今日的特選食材~~~南瓜!
南瓜除了可變成灰姑娘的馬車外,其實也很適合做成濃湯,
準備的材料很簡單,如下:
1.南瓜(小型).....1顆
2.洋菇...................1小盒
3.玉米粒................1罐
4.鮮奶....................約300 c.c.
5.胡椒鹽.................少許
作法:
1.首先將洋菇洗淨切片備用。
2. 將南瓜洗乾淨後剖成兩半,放入電鍋中稍微蒸約7~10分鐘。
3. 南瓜蒸好後將南瓜籽挖除(南瓜籽也可以吃喔!裡頭含有很好的營養素喔!),
接著切成小塊放入果汁機中絞打(皮不需要去除喔!那是營養素精華所在啊!!
且皮裡也含了豐富纖維素,但切忌皮要洗乾淨), 果汁機裡可加點開水或高湯以便方便絞打成泥。
PS.如果想要有吃到南瓜塊的口感,絞打時間可短一點,想要口感綿密一點就打久一點。
4. 接著將南瓜泥、鮮奶、洋菇和玉米粒倒入鍋中煮,一開始可先以中火煮開,接著再用小火慢慢煮,
切忌一定要不停的攪拌喔!不然很容易燒焦滴~
5. 最後等洋菇煮軟後,再依個人口味灑下些許的胡椒鹽,濃郁的南瓜湯就好囉!!
呵呵~簡簡單單就可以享受西餐廳裡的高級濃湯真是棒!嘻嘻~
奶香味真是一級棒的啦!!有些餐廳裡的南瓜湯為了檢省成本又要讓南瓜湯奶香味夠重,
通常會加奶油來提升奶味,但是吃入太多奶油對身體會造成很多負擔低~
自己在家做南瓜湯以鮮奶代替奶油比較健康,也增加了這碗湯的營養價值哈!!
營養補給站:
南瓜對於男生就如同蔓越梅對於女生一樣好處多多喔!
如果男生不想要年紀大了就漸漸出現小便總是滴滴答答解不完
或是半夜總是得起來上好幾次廁所...那就建議你可以早點開始保養喔!
南瓜籽裡所含的營養素可以幫助男性保養攝護腺,預防擾人的攝護腺疾病,
平時多以食療來保養才不用到身體健康亮紅燈時再來吃藥的好!!
另外南瓜裡還有豐富的beta胡蘿蔔素經過烹煮後更能幫助身體對beta胡蘿蔔素的吸收,
beta胡蘿蔔素是維生素A的前驅物,它會在體內轉變成維生素A!
維生素A對黏膜組織和眼睛的健康都很有幫助~真是「一將裡夠,摸拉阿將ㄙㄟ扣」ㄏㄡㄏㄡㄏㄡ
今日的特選食材~~~南瓜!
南瓜除了可變成灰姑娘的馬車外,其實也很適合做成濃湯,
準備的材料很簡單,如下:
1.南瓜(小型).....1顆
2.洋菇...................1小盒
3.玉米粒................1罐
4.鮮奶....................約300 c.c.
5.胡椒鹽.................少許
作法:
1.首先將洋菇洗淨切片備用。
2. 將南瓜洗乾淨後剖成兩半,放入電鍋中稍微蒸約7~10分鐘。
3. 南瓜蒸好後將南瓜籽挖除(南瓜籽也可以吃喔!裡頭含有很好的營養素喔!),
接著切成小塊放入果汁機中絞打(皮不需要去除喔!那是營養素精華所在啊!!
且皮裡也含了豐富纖維素,但切忌皮要洗乾淨), 果汁機裡可加點開水或高湯以便方便絞打成泥。
PS.如果想要有吃到南瓜塊的口感,絞打時間可短一點,想要口感綿密一點就打久一點。
4. 接著將南瓜泥、鮮奶、洋菇和玉米粒倒入鍋中煮,一開始可先以中火煮開,接著再用小火慢慢煮,
切忌一定要不停的攪拌喔!不然很容易燒焦滴~
5. 最後等洋菇煮軟後,再依個人口味灑下些許的胡椒鹽,濃郁的南瓜湯就好囉!!
呵呵~簡簡單單就可以享受西餐廳裡的高級濃湯真是棒!嘻嘻~
奶香味真是一級棒的啦!!有些餐廳裡的南瓜湯為了檢省成本又要讓南瓜湯奶香味夠重,
通常會加奶油來提升奶味,但是吃入太多奶油對身體會造成很多負擔低~
自己在家做南瓜湯以鮮奶代替奶油比較健康,也增加了這碗湯的營養價值哈!!
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南瓜對於男生就如同蔓越梅對於女生一樣好處多多喔!
如果男生不想要年紀大了就漸漸出現小便總是滴滴答答解不完
或是半夜總是得起來上好幾次廁所...那就建議你可以早點開始保養喔!
南瓜籽裡所含的營養素可以幫助男性保養攝護腺,預防擾人的攝護腺疾病,
平時多以食療來保養才不用到身體健康亮紅燈時再來吃藥的好!!
另外南瓜裡還有豐富的beta胡蘿蔔素經過烹煮後更能幫助身體對beta胡蘿蔔素的吸收,
beta胡蘿蔔素是維生素A的前驅物,它會在體內轉變成維生素A!
維生素A對黏膜組織和眼睛的健康都很有幫助~真是「一將裡夠,摸拉阿將ㄙㄟ扣」ㄏㄡㄏㄡㄏㄡ
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