☆☆vivi營養師日常筆記☆☆

昨天是一年一度的感恩節又叫做turkey day~大家知道為何感恩節就要吃火雞嗎??

據說感恩節是古早時候一群從英國逃出來的清教徒經過海上漂流65天後，終於在11月抵達美國東海岸，上岸時因為那片土地什麼都沒有，但火雞和野生動物到是挺多的，後來這些流亡的清教徒獲得當地印地安人的幫助，得以在當地有了新的生活，為了感謝印地安人的幫助和上帝的恩賜，於是他們便將捕獲的火雞做成美味佳餚，熱情款待印地安人連續三天，這就是感恩節的起源~

不知大家昨天是否都有和親朋好友一起吃感恩火雞大餐呢？吃了火雞大餐後是否讓你有昏昏欲睡的fu💤~主要是因為火雞肉裡面含有豐富的一種必需胺基酸~色胺酸，每一百公克的火雞肉能提供491毫克的色胺酸。色胺酸在我們體內可以轉變為血清素也就是快樂的賀爾蒙，這個賀爾蒙會讓人感到愉快又放鬆~平時只要白天有至少日曬30分鐘，就可以幫助體內血清素的產生。接著血清素經過酵素催化後會繼續轉變成能幫助入睡的褪黑激素，所以在這感恩的時節裡吃了火雞大餐可以讓我們懷著感恩又愉悅的心情進入夢鄉~

感覺真的很不錯~如果平時你有難入睡的問題不妨試試感恩火雞餐！除了火雞肉以外，還有一些食物也含有豐富的色胺酸，平時也可以攝取來幫助入眠，整理了下面幾樣給大家參考唷~