自從上回在教室學會了兩種饅頭的作法後

洋蔥頭就一直躍躍欲試很積極的一直說要買材料回家做饅頭

趁這星期六剛好早上沒事所以一早我們就跑去家裡附近的材料行買好了材料

立馬開始做饅頭～

今天想要試做的是雙色饅頭



非常認真的準備好材料後就開始準備揉麵糰囉！

首先把酵母粉溶好後開始築粉牆

築好粉牆就可以把酵母液到入開始揉揉揉囉！



一開始粉牆有些微潰堤 哈～不過都被我hold住了 ㄎㄎ



非常小心的想把粉通通揉成一團...手超黏～好像在玩泥巴

捏泥巴 捏泥巴 捏捏捏捏捏泥巴（好像是蝴蝶姊姊的歌 ㄎ）



嘿嘿！在我不斷努力之下終於揉成一團了

呼～好累(￣口￣)!!


再來就是要努力地把它揉到不會斷的地步



也不知道到底揉了多久...只覺得手好酸...汗是用飆的～

然後把麵糰分成兩半 一半倒入拌勻的可可粉漿...接著...繼續揉 呼～



要一直揉到麵糰變成均勻的巧克力色



揉好後白麵糰和巧克力色麵糰都要用桿麵棍桿平然後折三折再桿平

總共重複三次後桿成一大片麵皮

桿平也挺費力的...總之所有的步驟都是......手酸...跟...飆汗...




兩片都桿平後再把兩片疊在一起（中間要抹點水當接著劑）



最後捲成長條用保鮮膜包好蓋上濕布等個5分鐘



時間到了再切成14份 然後一一擺入蒸籠蓋上濕布再讓它發一下



等到麵糰有微微鼓起 按下去不會馬上回彈後就可以下鍋蒸囉！

先悶1分鐘再大火5分鐘小火5分鐘蒸共10分鐘～就好囉！<(￣︶￣)>

一個早上的努力是沒有白費的～搭啦！好吃雙色饅頭出爐



雖然汗流夾背但是看到成果出爐～一切都值得了 ㄎㄎ<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/

自己整個很滿足～唷乎！ 下次要再來試試別種口味 哈！
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