☆☆vivi營養師日常筆記☆☆

之前因為看了料理絕配後

突然好想吃義大利麵～\(～__～)/

可是家裡附近的義大利麵真是...不敢恭維

所以今天心血來潮想說自己來做做看義大利麵好啦！

首先準備好材料

義大利麵1包
青醬1罐（因為個人偏好青醬，哈！）
蛤蠣
紅蘿蔔1根
花椰菜1朵
洋蔥1顆
蒜片適量




材料備齊後就可以下鍋啦！

首先把麵條煮約6分鐘



水裡面可加2小匙鹽和一點橄欖油...然後就是滾啊滾啊滾啊～

時間到了就撈起來備用

另外再煮一鍋水將花椰菜和紅蘿蔔下鍋滾一下

接著熱油鍋爆香蒜片和洋蔥



差不多後就可以將蛤蠣倒入鍋內



然後倒入適量的青醬和水稍微拌炒一下（青醬多寡可依個人口味作調整）

紅蘿蔔也可以先倒進來稍微拌炒一下



等蛤蠣差不多有一半以上都開了之後就可以把麵倒進鍋內



哈～因為第一次做所以還不會抓比例...麵下的多了點  羞(#￣▽￣#)

麵倒進來之後就給他努力的拌勻～

最後倒入花椰菜繼續拌炒一下



不要炒太久不然麵會太爛～看麵條差不多都吸附了醬汁後就可以起鍋囉！



噹啷～今天的晚餐「在花椰海裡跳舞的蛤蠣之義大利麵」哈！超長的名字

超大一盤的～不過我還真佩服自己的手藝○(*￣︶￣*)○ 真好吃！！



洋蔥頭吃了都說讚！雖然很大一盤但是洋蔥頭還是吃光光啦！

嘻嘻～第一次做義大利麵 成功！！！